Orientações: Segurança e Saúde

Carteira de Saúde – Empresas Com Atividade de Manipulação de Alimentos
A Carteira de Saúde para as empresas que trabalham com manipulação de alimentos é um dos documentos obrigatórios para obtenção do Alvará da Vigilância Sanitária. Na ausência de funcionários, os sócios dessas empresas tornam-se obrigados a obtenção e apresentação da Carteira de Saúde junto ao órgão competente para entrada no processo de Alvará.
Documentação necessária para obtenção da Carteira de Saúde:
• Uma Foto ¾ do requerente (Funcionário ou Empresário);
• RG e CPF do requerente (Funcionário ou Empresário) – cópia simples;
• Atestado de Saúde Ocupacional (ASO) do requerente (Funcionário ou Empresário) – original - clique aqui para Orientações sobre a obtenção do ASO e sugestões de clinicas especializadas.
Exames que deverão ser apresentados na Vigilância para obtenção de Carteira de Saúde em caso de cozinheiro:
• Hemograma;
• Urina Rotina;
• Fezes.
Essas documentações deverão ser apresentadas junto ao órgão competente (Vigilância Sanitária) e levarão em média 10 dias para conclusão desse processo. A validade da Carteira é de acordo com a validade do ASO.
O ASO, normalmente vale por 12 meses. Sendo a carteira dado entrada próximo a emissão do ASO, a validade será igual ao período restante do ASO a vencer.
Obs.: Para obtenção do ASO o requerente deverá ser encaminhado a uma clinica especializada e autorizada.

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